4ª Edição do Festival Raízes de Porto Seguro Celebra a Gastronomia e Cultura Brasileira
Entre os dias 11 e 27 de abril, o sul da Bahia se prepara para sediar a quarta edição do já tradicional Festival Raízes de Porto Seguro, um evento que se consolidou no calendário estadual como a maior celebração gastronômica da região. Este ano, o festival expande suas fronteiras, ocorrendo simultaneamente nas cidades de Porto Seguro, Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, prometendo uma verdadeira festa para os amantes da culinária brasileira.
Com a participação de mais de 80 estabelecimentos de gastronomia, além de produtores agroalimentares, o Festival Raízes não é apenas um evento para degustar pratos excepcionais; é também uma plataforma para a economia criativa e atrativos turísticos locais. O evento deste ano foca na celebração da brasilidade, ofertando aos visitantes uma ampla gama de pratos que fazem uso de ingredientes típicos como aipim, feijão verde, charque, pescados, frutos do mar, coco, entre diversas frutas e vegetais. Estes serão apresentados em várias categorias, incluindo lanches, petiscos, pratos principais, pizzas, drinks, sorvetes e sobremesas.
O festival contará com a presença de renomados chefs do cenário nacional, transformando Porto Seguro num ponto de encontro para os entusiastas da gastronomia. Para a aula show de abertura, no dia 11 de abril, teremos o chef Cesar Santos, da Oficina do Sabor em Olinda. Conhecido defensor da culinária brasileira, Santos é um especialista em ingredientes regionais e utilizará sua expertise para transformar vidas através da cultura gastronômica.
Outra presença ilustre confirmada é a da chef e escritora Morena Leite, que estará no Raízes na Passarela em 27 de abril. Tendo crescido no Quadrado de Trancoso e formada na prestigiada Le Cordon Bleu, Leite retorna ao Brasil com a missão de promover a gastronomia nacional, mesclando técnicas francesas com ingredientes locais, sob a filosofia de que o principal ingrediente é o afeto e a valorização de sua equipe.
Alex di Pasquale, presidente da Abrasel na Costa do Descobrimento, destaca a importância dos chefs convidados: “Anunciar a presença desses dois grandes nomes da gastronomia é uma forma de reforçar o DNA do nosso festival: Celebrar a rica cultura gastronômica do Brasil.”
Além das experiências dentro dos restaurantes, o Festival Raízes oferecerá atividades externas, incluindo feiras de produtos locais e de economia criativa, degustações de pratos, cozinhas show, e uma variedade de atrações culturais e musicais, cujos detalhes serão anunciados em breve. As agendas externas contemplam eventos no dia de abertura (11/04), em Caraíva (12 e 13/04), Arraial d’Ajuda (18 e 20/04), e na Passarela da Cultura em Porto Seguro (26 e 27/04).
Para mais informações e a programação completa do Festival Raízes de Porto Seguro, siga o perfil no Instagram @raizesdeportoseguro e prepare-se para vivenciar a essência da culinária brasileira como nunca antes.
