Um conhecido sabor do balneário de Nova Almeida, na Serra, pode ser declarado patrimônio imaterial do Estado. Proposta do deputado Pablo Muribeca (Republicanos) coloca o “Quindim de Nova Almeida” no rol de marcas da cultura e da tradição capixaba.
Em mensagem de justificativa do Projeto de Lei (PL) 315/2025, o deputado explica que arquivos históricos e jornalísticos revelam o doce como uma tradição de mais de sete décadas, “o que eleva o charmoso balneário a se identificar diretamente com referida iguaria culinária”.
“Os registros apontam que o sr. Teobaldo Francisco assou sua primeira fornalha nos anos 1950, passando a cultura, a arte e o saber fazer de geração em geração, marcando o distrito de Nova Almeida como um espaço de fomento à cultura gastronômica, ponto de encontro na rota da doce gastronomia e referência na produção de doces artesanais”, relata o parlamentar.
O texto do PL 315 estabelece que o Poder Executivo estadual poderá fomentar, investir, incentivar, prestar apoios e fornecer colaborações para ações, eventos e movimentos que promovam o símbolo.
A matéria passará por análise das comissões de Justiça, de Cultura, de Turismo e de Finanças da Assembleia.
