Que a verdadeira moqueca é a capixaba todos já sabem. E isso já está consolidado com a criação do Dia da Moqueca e, principalmente, por esse prato tradicional ter lugar garantido na mesa das famílias capixabas em qualquer dia da semana.
No Restaurante Popular de Vitória não é diferente. Um exemplo disso é que a moqueca capixaba foi o prato eleito para marcar a abertura do local. E está voltando para marcar o “sextou” dos frequentadores do espaço, nesta sexta-feira (3), numa demonstração de que todo dia pode ser o dia da moqueca para os capixabas de nascimento e de coração.
O coordenador do Restaurante, Aurino Moraes de Souza Junior, contou que o Restaurante Popular conta com uma equipe de nutricionistas dedicada exclusivamente à elaboração do cardápio das refeições servidas no local, que fica de olho nos sabores e costumes dos capixabas. “Essa medida representa um compromisso com a excelência no atendimento à população”, enfatizou o coordenador.
Para garantir que os munícipes façam suas escolhas, o cardápio é disponibilizado na véspera. A programação é afixada na entrada do Restaurante e disponibilizada também nas redes sociais da Prefeitura de Vitória. É mais uma forma de assegurar aos cidadãos o direito de planejar suas refeições, realizar escolhas alimentares adequadas às suas necessidades e contribuir para a redução do desperdício de alimentos.
O Restaurante Popular de Vitória funciona diariamente, incluindo finais de semana e feriados, com atendimento das 11 às 14 horas e, das 18 às 20 horas. São ofertadas 2.100 refeições de segunda a sexta-feira e 670 aos sábados e domingos.
