O aroma do cacau vai tomar conta de Linhares entre os dias 15 e 18 de outubro, com a realização da terceira edição do Cacau Fest, o maior evento dedicado ao cacau e ao chocolate da Região Sudeste. A programação reúne atrações gastronômicas, culturais e técnicas, com destaque para o tradicional “Tombo do Chocolate” e para as aulas-show comandadas por chefs renomados.
Realizado no Conceição Hall, o festival é promovido pela Associação dos Cacauicultores do Espírito Santo (ACAU-ES), com apoio de parceiros públicos e privados. A expectativa é receber mais de 12 mil visitantes durante os quatro dias de evento.
Festa do sabor e do conhecimento
Um dos momentos mais esperados é o Tombo do Chocolate, que promete encantar o público com uma experiência simbólica e festiva, celebrando a produção capixaba de cacau. A atração acontece nas noites de sexta (17) e sábado (18), reunindo produtores, turistas e amantes do doce.
Outra grande atração são as aulas-show apresentações culinárias ao vivo em que chefs convidados demonstram receitas criativas com cacau e chocolate. Entre os nomes confirmados estão Juarez Campos, Mariana Valente, Mírian Rocha e Sulamita Oliveira Barbosa, que prometem levar ao palco técnicas e sabores únicos.
Programação técnica e cultural
A abertura oficial acontece no dia 15, com o Dia de Campo na Fazenda São Luiz, onde produtores e estudantes terão a oportunidade de conhecer práticas de manejo e produção sustentável do cacau.
Durante os quatro dias, o público poderá acompanhar palestras, painéis e exposições sobre fermentação, qualidade das amêndoas, mercado de chocolates artesanais e sustentabilidade. O evento também sediará o Fórum dos Produtores de Cacau e Chocolate da Região Sudeste, um espaço voltado para troca de experiências e fortalecimento do setor.
Além disso, serão realizados concursos que valorizam a excelência e a beleza do cacau capixaba:
9º Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau;
Concurso Nacional de Chocolates;
Concurso Rainha do Cacau, que escolhe a representante símbolo do evento.
A programação cultural inclui shows, apresentações artísticas e um espaço gastronômico com produtos locais à base de cacau e chocolate.
Linhares: capital do cacau capixaba
O município de Linhares é responsável por cerca de 70% da produção de cacau do Espírito Santo, o que o consolida como referência nacional na cultura cacaueira. O Cacau Fest reforça essa posição, promovendo negócios, turismo e geração de renda para a região.
Segundo os organizadores, o evento busca valorizar o cacau capixaba desde o campo até a mesa, aproximando produtores, empreendedores e consumidores. “É uma vitrine para mostrar a força da nossa produção e incentivar a transformação do cacau em produtos de alto valor agregado”, destaca a ACAU-ES.
Entrada gratuita e credenciamento
O acesso ao Cacau Fest 2025 é gratuito, mas o público deve realizar credenciamento antecipado nas redes sociais da ACAU-ES. As vagas para o Dia de Campo são limitadas e exigem inscrição prévia.
Com uma programação que mistura conhecimento, sabor e cultura, o evento promete consolidar ainda mais o Espírito Santo no mapa do chocolate brasileiro e fazer do “Tombo do Chocolate” um símbolo doce do desenvolvimento capixaba.
