O Espírito Santo acaba de ganhar um marco histórico para sua cadeia produtiva: a inauguração da maior fábrica de café descafeinado do Brasil, localizada em Sooretama, no norte do estado. A indústria promete transformar a realidade do setor, gerar empregos e ampliar a presença do café capixaba no mercado mundial.
Investimento milionário e empregos
A fábrica pertence à DM Descafeinadores do Brasil, fruto da parceria entre a suíça Ecom Agroindustrial e a mexicana Descamex, referência global em descafeinação. O investimento foi de aproximadamente R$ 150 milhões a R$ 160 milhões, resultando em uma estrutura moderna de 9.526 m² distribuídos em seis pavimentos. A expectativa inicial é de 130 empregos diretos, além de movimentar toda a cadeia produtiva com a compra anual de 250 mil sacas de café de produtores capixabas.
Produção de alta escala com tecnologia sustentável
A planta industrial tem capacidade para processar até 200 mil sacas de 60 kg de café descafeinado por ano.
O diferencial está no método utilizado: o Mountain Water, que remove a cafeína apenas com água, temperatura e pressão, sem o uso de solventes químicos. O processo garante a preservação do sabor e do aroma, sendo considerado uma das técnicas mais modernas e sustentáveis do mundo.
Destino da produção: Brasil e exterior
A produção da fábrica será destinada majoritariamente ao mercado externo: 80% será exportada para diferentes países consumidores. O restante ficará no mercado interno, atendendo marcas renomadas como Nespresso e Três Corações. A localização em Sooretama foi estratégica: próxima à BR-101, aos portos capixabas e ao aeroporto de Vitória, garantindo eficiência logística tanto para exportações quanto para distribuição nacional.
Espírito Santo se consolida como polo do café
O Espírito Santo já é reconhecido como um dos maiores produtores de café do Brasil e agora dá um passo decisivo para agregar valor ao produto. Com a nova indústria, o estado se fortalece como polo industrial do café, garantindo mais renda para os produtores, empregos para a população e destaque no mercado internacional.
A inauguração foi em 4 de setembro de 2025 representa não apenas o início das operações de uma fábrica, mas a abertura de um novo ciclo para a economia capixaba, onde tradição e inovação caminham juntas para consolidar o café do Espírito Santo no cenário global.
