Competição na Acaps Trade Show vai premiar profissionais com até R$ 5 mil e reconhecer técnicas e habilidades no corte de carnes
Terminam nesta quinta-feira (14) as inscrições para o concurso Melhor Açougueiro do Espírito Santo. A disputa integra a programação da Acaps Trade Show 2025, maior convenção e feira do varejo capixaba. O evento é realizado pela Associação Capixaba de Supermercados (Acaps) e busca valorizar quem une técnica, paixão pelo ofício e compromisso com o cliente. Além disso, pretende incentivar a melhoria contínua na qualidade dos serviços prestados no setor.
Os participantes deverão demonstrar, de forma prática, habilidades e conhecimentos adquiridos no dia a dia da seção de açougue. A competição conta com a consultoria de Marcelo Bolinha, fundador da Escola Brasileira de Açougueiros e Churrasqueiros. A seleção será feita em cinco etapas. Na primeira, o candidato se inscreve no site do evento e envia um vídeo mostrando técnicas de corte. Serão escolhidos os profissionais com melhor desempenho, avaliados em critérios como destreza, agilidade, criatividade, higiene e limpeza.
Na fase final, durante a Acaps Trade Show, os classificados participam de um desafio prático diante de um júri técnico. Entre os quesitos avaliados estão rapidez, organização, inovação, estilo e controle de desperdício. A premiação ocorrerá no dia 18 de setembro, no auditório principal da feira. Os vencedores receberão R$ 5 mil (1º lugar), R$ 2 mil (2º) e R$ 1 mil (3º), além de troféus. Todos que participarem da etapa prática ganharão certificado de reconhecimento.
